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Monatsarchiv für Februar 2008Kartoffel-Spinat-Auflauf mit HackfleischDonnerstag, den 28. Februar 2008Ich bin ja ein großer Fan von Aufläufen und Gratins und vor allem ein großer Spinatfan . Deshalb muße gestern einfach mal wieder ein Spinat-Auflauf zubereitet werden Steak mit Tomaten-KartoffelnDienstag, den 26. Februar 2008Diese Tomaten-Kartoffeln sind geschmacklich einfach großartig. Gestern haben wir die Kartoffeln als Beilage zu einem Steak gemacht. Die Zwiebel würfeln und in einer großen Pfanne oder einem großen Topf [...] Tagliatelle alla CarbonaraMontag, den 25. Februar 2008Dieses Nudelgericht gerhört zu den Klassikern der italienischen Küche. Ursprünglich wurde dieses Nudelgericht aus Speck, Käse und Ei hergestellt. Heute wird es häufig mit gekochtem Schinken und Sahne zubereitet: Die Nudeln al dente kochen. [...] Zweierlei Joghurt-Schafskäse-DipsFreitag, den 22. Februar 2008Ideal für den nächsten Spielabend, dem nächsten gemütlichem Fernsehabend oder der nächsten Feier! Diese zwei Dips sind im Handumdrehen zubereitet. Zunächst den Schafskäse, Joghurt und einen kleinen Schuß Rapskernöl in einer Schüssel cremig [...] GemüseeintopfDonnerstag, den 21. Februar 2008Eintöpfe sind einfach lecker und lassen sich je nach Geschmack und Saison mit verschiedensten Zutaten zubereiten. Ich habe mich gestern für eine fleischlose Variante mit folgenden Zutaten* entschieden: Vollkorn-Penne in einer Gemüse-Frischkäse-SauceMittwoch, den 20. Februar 2008Wir möchten Ihnen heute ein Rezept vorstellen was schnell und einfach zubereitet ist. Die Möhren und die Zucchini in dünne Stifte schneiden und in einer Pfanne mit Rapskernöl andünsten. Die Gemüsebrühe und den Frischkäse, je [...] Der Unterschied zwischen Rapsöl und RapskernölMittwoch, den 20. Februar 2008Wir werden häufig gefragt, wo denn der Unterschied zwischen Rapsöl und Rapskernöl ist. Schweinerückensteak mit Broccoli in Weißwein-SahneDienstag, den 19. Februar 2008Zutaten für 2 Personen: 500 g Broccoli, 1 Zwiebel, Rapskernöl , 200 ml Sahne, Weißwein, Salz, Pfeffer, Muskat, Mandeln, gehobelt, 2 Schweinerückensteaks Die Zwiebel würfeln. Den Broccoli waschen und die Röschen von den Stielen trennen. Verwertbare Stiele des Broccoli in Scheiben schneiden. Rapskernöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelwürfel und die Scheiben der Broccolistiele [...] Spaghetti in einer Thunfisch-Tomaten-SauceMontag, den 18. Februar 2008Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel, Rapskernöl , 1 Dose Thunfisch (in eigenem Saft), 400g geschälte, gehackte Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker, Balsamico-Essig, 500g Spaghetti, Petersilie Die Zwiebel würfeln und einer großen Pfanne mit Rapskernöl andünsten. Die Spaghetti al dente kochen. Den Thunfisch und die Tomaten zu den Zwiebeln geben und alles gut verrühren. [...] Chicoree-Gratin mit LauchzwiebelnFreitag, den 15. Februar 2008Es gibt viele tolle Möglichkeiten Chicoree zuzubereiten. Man kann ihn zum Beispiel roh im Salat verwenden, als tolle Sauce zu Pasta oder auch als Chicoree-Pfanne zubereiten. Wir möchten Ihnen heute ein Rezept für einen Chicoree-Gratin mit Lauchzwiebeln vorstellen. Curry-Gemüse-Reis mit gebratenem FischfiletDonnerstag, den 14. Februar 2008Dieses Reisgericht schmeckt als rein vegetarisches Hauptgericht, paßt aber auch toll als Beilage zu gebratenem Fischfilet. Die Zwiebel würfeln und in einer [...] rapskernoel.info stellt vor: Christians Wein PodcastMittwoch, den 13. Februar 2008In unserer Blogroll finden Sie Links zu Blogs, die wir gern lesen. Heute möchten wir Ihnen aus unserer Linkempfehlungsliste Christians Wein Podcast vorstellen: Herziges Frühstück – Teil 2Mittwoch, den 13. Februar 2008In unserem 1. Teil haben wir Ihnen herzige Wurst- und Käsescheiben vorgestellt. Wie wäre es mit einem herzigen Spiegelei zum Frühstück? Dafür gibt es in Geschenkeshops spezielle Formen für die Pfanne. Und so geht es: Herziges Frühstück – Teil 1Dienstag, den 12. Februar 2008Wir haben uns ja bereits vor ein paar Tagen durch den bevorstehenden Valentinstag inspirieren lassen und einen Hackbraten in Herzform gebacken. rote Paprika-Suppe mit KartoffelnMontag, den 11. Februar 2008Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel, Rapskernöl , 2 Knoblauchzehen, 4 große rote Paprika, ca. 600 g Kartoffeln, ca. 3/4 Liter Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer Die Zwiebel würfeln. Rapskernöl in einem größeren Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, die Paprika entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Zu [...] Hackbraten gefüllt mit SchafskäseFreitag, den 8. Februar 2008Hackbraten – ein Klassiker. Normalerweise bereiten wir den Hackbraten in einer Kastenform im Ofen zu, aber aufgrund des bevorstehenden Valentinstages ließen wir uns dazu verleiten, ihn in einer Herz-Backform zuzubereiten – vielleicht eine Idee zum Valentinstag für ein herziges Mittag- oder Abendessen? Spaghetti mit einer feurigen Salami-Paprika-SauceDonnerstag, den 7. Februar 2008Dieses Spaghettigericht macht garantiert süchtig…. Die Zwiebeln in einer großen Pfanne mit heißem Rapskernöl andünsten. Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Salami abziehen und in [...] Gemüse aus dem OfenDonnerstag, den 7. Februar 2008Toll als vegetarische Hauptspeise, schmeckt aber auch super als Beilage zu Kurzgebratenem. Das Gemüse putzen. Die Kartoffeln und Möhren schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Rapskernöl in [...] Zucchini-Hackfleisch-SauceMittwoch, den 6. Februar 2008Es geht doch nichts über eine leckere Pastasauce… Das Rapskernöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin durchbraten. Die Zucchini waschen, halbieren und in [...] Champignonsuppe mit FrischkäseDienstag, den 5. Februar 2008Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel, 2 große Kartoffeln, 500 g Champignons, Rapskernöl , ca 1/2 Liter Gemüsebrühe, ca. 150 g Frisckkäse, Weißwein, Salz, Pfeffer, Petersilie Das Rapskernöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und andünsten. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Dazu geben und noch kurze Zeit mit [...] |
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