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Blätterteigtaschen mit einer Spinat-Frischkäse-Füllung

Toll als Snack oder für das nächste Fingerfood-Buffet:

Zutaten: Blätterteig, Blattspinat, Zwiebel, Rapskernöl , körniger Frischkäse, Salz, Pfeffer

Blaetterteigtaschen mit Frischkaese und Spinat Foto: rapskernoel.info

Zwiebel und Spinat in etwas heißem Rapskernöl andünsten. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Anschließend den Frischkäse unterheben und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.

Die Bätterteigplatten nach Packungsvorschrift auftauen lassen und in kleine Rechtecke schneiden.

Zubereitung Blaetterteigtaschen 1 Foto: rapskernoel.info

Mit Hilfe von 2 Teelöffeln die Spinat-Frischkäse-Masse auf einer Hälfte des Blätterteigs verteilen.

Zubereitung Blaetterteigtaschen 2 Foto: rapskernoel.info

Den Blätterteig in der Mitte umklappen und mit einer Gabel die Ränder eindrücken.

Zubereitung Blaetterteigtaschen 3 Foto: rapskernoel.info

Die Blätterteigtaschen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen (nicht zu eng nebeneinander legen, da der Teig beim Backen aufgeht) und bei 200°C ca 20 Minuten im Backofen backen.

Zubereitung Blaetterteigtaschen 4 Foto: rapskernoel.info

Man kann die Blätterteigtaschen warm oder kalt genießen.

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5 Reaktionen zu “Blätterteigtaschen mit einer Spinat-Frischkäse-Füllung”

  1. mariaundteam

    Das müsste auch toll mit Ricotta schmecken.

  2. Sandra Kugel

    Das schmeckt auch toll!
    Eine Spinat-Ricotta-Füllung ist auch eine tolle Füllung für Ravioli.
    Man kann auch gut noch etwas frisch gepreßten Knoblauch dazu geben.

  3. Barbara

    Mit Schafkäse kenne ich das auch. Körniger Frischkäse ist eine tolle Idee! :-)

  4. Thorsten

    Wer mag sollte mal ein paar Krabben untermengen, schmeckt ebenfalls super

  5. Sandra Kugel

    Hallo Thorsten, super Idee mit den Krabben. Werde ich beim nächsten Mal gleich ausprobieren.

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