Startseite

Brokkoli-Auflauf mit Schinken

Zutaten für 4 Personen: 1 kg Brokkoli, 2 Zwiebeln, Rapskernöl, 6 Scheiben gekochten Schinken, 200 ml  Milch, 3 Eier, Salz, Pfeffer, Muskat, geriebenen Käse, gehobelte Mandeln

Zutaten Brokkoli Auflauf (c) rapskernoel.info

Rapskernöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die gewürfelten Zwiefeln darin andünsten. Den Schinken würfeln,  dazu geben und bei schwacher Hitze leicht anbraten. Den Brokkoli waschen und schneiden und in heißem Salzwasser ca. 4 – 5 Minuten blanchieren. Anschließend den Brokkoli in eine große Auflaufform geben. Milch und Eier verrühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Als erstes die Milch-Eier-Mischung, dann die Zwiebel-Schinken-Masse sowie geriebenen Käse auf dem Brokkoli verteilen. Zum Schluß ein paar gehobelte Mandeln auf dem Auflauf verteilen und bei ca. 180°C ca. 30/35 Minuten im Backofen backen.

Brokkoli Auflauf mit Schinken (c) rapskernoel.info

Bookmark and Share

Ähnliche Artikel zu diesem Thema

Subscribe

Zutaten: , , , , , , , , ,

Einen Kommentar schreiben

*
To prove you're a person (not a spam script), type the security word shown in the picture. Click on the picture to hear an audio file of the word.
Click to hear an audio file of the anti-spam word