Über den Foodblog "Wie Gott in Deutschland" bin ich gerade auf die heutige Ausstrahlung des Dokumentarfilms "Monsanto, mit Gift und Genen" aufmerksam geworden.
Der Film wird heute abend. 11. März um 21.00 Uhr auf ARTE ausgestrahlt. Nähere Informationen zu  dem Film finden Sie auf arte.tv . 
Der Film "We feed the World" brachte bereits sehr [...]

Wir waren in Österreich, genauer gesagt im schönen Zillertal.
Ein Gasthof hatte es uns dabei besonders angetan, so dass wir Ihnen diesen gern an`s Herz legen möchten. Also, sollten Sie mal in Tirol sein, planen Sie unbedingt einen Besuch der Tannen Alm mit ein .
Das Essen ist hervorragend….

und man fühlt sich als Gast einfach [...]

Nach 10 Tagen "Blogstille" in der wir keine Rezepte online gestellt haben, melden wir uns voller Tatendrang und mit jeder Menge Rezeptideen zurück. Ab morgen geht es dann wie gewohnt weiter bei uns
Bis zum nächsten Rezept könnt Ihr ja mal anhand einiger Fotos Tips abgeben, wo wir uns in den letzten Tagen aufgehalten [...]

Wir werden häufig gefragt, wo denn der Unterschied zwischen Rapsöl und Rapskernöl ist. 
Beim Rapskernöl werden vor der Pressung die schwarzen Schalen der Rapssaat vom Rapskorn getrennt. Das Rapskernöl wird somit ausschließlich aus den winzigen goldgelben Rapskernen in einer besonders schonenden Kaltpressung gewonnen, während bei der Herstellung des Rapsöls die gesamte Rapssaat gepresst wird.
Durch die [...]

In unserer Blogroll finden Sie Links zu Blogs, die wir gern lesen. Heute möchten wir Ihnen aus unserer Linkempfehlungsliste Christians Wein Podcast vorstellen:
Hallo Christian! Wer steckt hinter dem Blog "Christians Wein Podcast" und worüber schreibst Du?
Hallo Sandra,hinter "Christians Wein Podcast" steht Christian Wolf, ein fast 23 jähriger Student der Internationalen Weinwirtschaft. Zur Zeit [...]

Der Januar ist ja ein Monat, in dem die zum Jahreswechsel gefaßten Vorsätze meistens noch anhalten Viele wollen mit dem Rauchen aufhören, andere beschäftigen sich mit dem Thema Abnehmen und Diät und wieder andere haben sich für das neue Jahr fest vorgenommen mehr Sport zu treiben und sich gesund zu [...]

Es geht doch nichts über ein frisches Brot oder Brötchen und dazu ein leckeren Brotsaufstrich. Selbstgemachte Brotaufstriche schmecken nicht nur toll, da man die Zutaten nach Lust & Laune variieren kann, man kennt auch die Zutaten …
Zukünftig möchten wir Ihnen Rezepte unserer Brotaufstriche als Anregung oder zum Nachmachen vorstellen.

Wir wünschen Ihnen ein ein frohes neues Jahr 2008 , viel Erfolg und vor allem Gesundheit!

Das Spinat sehr gesund ist, ist ja bekannt, aber wußten Sie auch…
… Spinat hat einen hohen Gehalt an Mineralien, Vitaminen (β-Carotin, auch Pro-Vitamin A genannt, Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C) und Eiweiß. Er besitzt zwar innerhalb der Gemüsearten einen hohen Gehalt an Eisen, den bis heute noch gelegentlich behaupteten, außergewöhnlich hohen besitzt Spinat jedoch [...]

Ein leckeres und schnelles Pastarezept mit frischen Champignons!
Zutaten für 4 (hungrige) Personen: 1 Zwiebel, Rapskernöl , 2-4 Knoblauchzehen, 500 g frische Champignons, 2 Dosen Tomaten, stückig, Tagliatelle (oder andere Pasta), Petersilie, Zucker, Salz, Pfeffer

In einer großen Pfanne das Rapskernöl heiß werden lassen. Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch fein hacken und in dem Öl [...]

Häufig werden wir gefragt: Kann man das Rapskernöl auch zum Braten verwenden?   Ja, unser Rapskernöl der Teutoburger Ölmühle kann auch zum Braten eingesetzt werden!
Rapskernöl ist sehr vielseitig in der Küche einsetzbar! Sie können es für kalte Spezialitäten , beispielsweise für herzhaftes Pesto [...]

Gemüse schmeckt am Besten wenn die Saison dafür ist! Folgende Gemüse haben im Oktober Saison:
Hochsaison: Blattspinat, Brechbohnen, Buschbohnen, Chicoree, Chinakohl, Endiviensalat, Feldsalat, Fenchel, Kürbis, Lauch, Möhren, Rotkohl, Stangensellerie, Weißkohl
Hauptsaison: Blumenkohl, Broccoli, Champignons, Eisbergsalat, Friseesalat, Grünkohl, Kartoffeln, Knollensellerie, Kohlrabi, Mangold, Rosenkohl, Rote Bete, Salat, Schwarzwurzeln, Stangenbohnen, Tomaten, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln
Nebensaison: Frühlingszwiebeln, Meerrettich, Radicchiosalat, Radieschen, Rettich, Salatgurken, [...]

Gemüse schmeckt am Besten wenn die Saison dafür ist! Folgende Gemüse haben im September Saison:
Hochsaison: Brechbohnen, Buschbohnen, Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Fenchel, Salat, Stangensellerie, Tomaten, Weißkohl, Zucchini, Zuckermais, Zwiebeln
Hauptsaison: Blattspinat, Blumenkohl, Broccoli, Champignons, Chicoree, Feldsalat, Friseesalat, Kartoffeln, Knollensellerie, Kohlrabi, Kürbis, Lauch, Mangold, Möhren, Rote Bete, Rotkohl, Salatgurken, Stangenbohnen, Wirsing
Nebensaison: Bataviasalat, Erbsen, Frühlingszwiebeln, Grünkohl, Lollo Rosso Salat, [...]

Zutaten für eine Schüssel Salat: 500g Couscous, Rapskernöl , 1 kleine Zwiebel, 1 Gurke, 6 Tomaten, 100g Feta, Petersilie
Den Couscous nach Anleitung mit Rapskernöl zubereiten. Die Zwiebel, Gurke, Tomaten und Feta in kleine Würfel schneiden und mit dem Couscous in einer größeren Schüssel vermengen. Dazu paßt  Tzatziki oder ein Knoblauch-Joghurt-Dip* – ideal zu gegrilltem [...]

Liebe Rapskernöl-Freunde,
rapskernoel.info feiert im August seinen 2. Geburtstag, feiern Sie mit! Und da zu einem richtigen Geburtstag natürlich auch ein Kuchen gehört, finden Sie hier ein Rezept für einen Geburtstags-Kirschkuchen , selbstverständlich mit Rapskernöl gebacken.

Wir freuen uns sehr, dass wir seit dem Start von rapskernoel.info viele Kunden von unserem Konzept und dem hochwertigen [...]

Gemüse schmeckt am Besten, wenn die Saison dafür ist! Folgende Gemüse haben im August Saison:
Hochsaison: Brechbohnen, Buschbohnen, Eisbergsalat, Salat, Salatgurken, Stangenbohnen, Tomaten, Zucchini
Hauptsaison: Bataviasalat, Blumenkohl, Broccoli, Champignons, Chinakohl, Endiviensalat, Erbsen, Fenchel, Friseesalat, Frühlingszwiebeln, Kartoffeln, Kohlrabi, Lauch, Lollo Rosso Salat, Mangold, Meerrettich, Möhren, Rettich, Rotkohl, Stangensellerie, Weißkohl, Wirsing, Zuckermais, Zwiebeln
Nebensaison: Blattspinat, Bohnen, Chicoree, Dicke Bohnen, Feldsalat, [...]

Gemüse schmeckt am Besten, wenn die Saison dafür ist! Folgende Gemüse haben im Juli Saison:
Hochsaison:     Bataviasalat, Blumenkohl, Bohnen, Brechbohnen, Buschbohnen, Dicke Bohnen, Eisbergsalat, Erbsen, Frühlingszwiebeln, Lollo Rossa Salat, Salat, Salatgurken, Wirsing, Zucchini
Hauptsaison:    Broccoli, Champignons, Chinakohl, Endiviensalat, Fenchel, Friseesalat, Kartoffeln, Kohlrabi, Lauch, Meerrettich, Möhren, Rettich, Rotkohl, Stangenbohnen, Stangensellerie, Tomaten, Weißkohl, Zwiebeln
Nebensaison:   Blattspinat, Feldsalat, [...]

Hier können Sie sich einen schönen Film-Kurzbeitrag "Gründerpreis für pfiffige Unternehmer" über die Teutoburger Ölmühle anschauen. Quelle: ZDF Mediathek

Letzte Woche Dienstag ging der Deutsche Gründerpreis 2007 in der Kategorie "Aufsteiger" an die Teutoburger Ölmühle.
Aus der Pressemitteilung bei openPR :  "Dem Wettbewerb immer einen Schritt voraus sein und Mut für die Umsetzung unkonventioneller Ideen, sind zentrale unternehmerische Grundsätze der Teutoburger Ölmühle, Produzent von hochwertigem Raps-Kernöl. Dies hat auch die hochkarätige Jury aus Wirtschaft, Politik [...]

Dr. Michael Raß, der Gründer der Teutoburger Ölmühle , wurde mit dem Deutschen Gründerpreis in der Kategorie "Aufsteiger" ausgezeichnet.
WIR GRATULIEREN! 
Wir freuen uns sehr mit der Teutoburger Ölmühle über diese Auszeichnung. Wir verdanken dem Unternehmergeist  von Dr. Michael Raß dieses besondere Produkt.
Wir beziehen unser Rapskernöl "Organic" ausschliesslich von der Teutoburger Ölmühle. Vielen Dank für dieses tolle [...]