Wir wünschen unseren Kunden, Lesern und Freunden ein wundervolles Weihnachtsfest und einen guten Rutsch in das neue Jahr 2009!
Sandra & Rafael Kugel

Diese Muffins passen einfach toll in die Weihnachts- und Adventszeit: 
Zutaten für ca. 24 Muffins: 250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 2 Eier, 150 g Zucker, 100 g Creme Fraiche, 100 g Sahne, 80 ml Rapskernöl, 1 TL Zimt, 2 EL RatioDrink-Apfelsaftkonzentrat, 3 Äpfel, heißes Wasser, Puderzucker

Die Eier, Creme Fraiche, Sahne und Rapskernöl [...]

Zutaten für ca. 50 Stück: 200 ml Rapskernöl, 150 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 1 TL Orangenzucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 400 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 2 EL Kakao, 1 TL Zimt, mind. 100 g Blockschokolade

Rapskernöl, Zucker, Vanillezucker, Orangenzucker, Salz und Eier in einer Schüssel schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt in [...]

Vom Gefühl her ist der Sommer gerade erst vorbei, und doch konnte man heute schon wieder das erste Türchen des Adventskalenders öffnen. Unglaublich wie die Zeit vergeht… 
Zum Plätzchenbacken und Weihnachtsvorbereitungen sind wir in diesem Jahr noch nicht gekommen, aber wir haben heute mal unsere Weihnachtsrezepte aus den letzten Jahren auf einen Blick zusammengestellt. Weitere weihnachtliche [...]

Wir wünschen unseren Kunden, Freunden und Lesern ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest!
Sandra & Rafael Kugel 

Nur noch wenige Tage bis Weihnachten… Unter unserer Kategorie "Weihnachten" finden Sie Menüvorschläge, Backtips und Geschenkvorschläge für das Fest. Wir haben uns mal in anderen Blogs umgeschaut und noch ein paar Weihnachtstips für Sie zusammengestellt:
Wer noch lust und Zeit zum Backen hat, findet hier ein tolles Rezept für Vanille Kipferl oder hier ein kalorienarmes [...]

Selbstgemachte Geschenke kommen immer großartig an! Verschenken Sie doch z.B. an Pasta-Freunde eine Auswahl an Nudeln (z.B. Spaghetti, Linguine, etc) mit von Ihnen selbstgemachtem Pesto! 
Tomatenpesto: Zutaten: 1/2 Bund Petersilie, 2 Basilikumzweige, 60 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Grana Padano), 40 g Sonnenblumenkerne, 40 g Tomatenmark, 1 EL Aceto Balsamico, 1 kleine rote Chili, 1/2 [...]

auf die Plätzchen – fertig – los! Langsam beginnt der Endspurt für`s Plätzchenbacken…
Unser Lieblings-Plätzchen-Rezept:
Zutaten für 2-3 Bleche: 1/8 Liter Rapskernöl , 200 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Päckchen Vanillezucker, 1 Messerspitze Orangenzucker, 2 Eier, 200 g Mehl, 200 g Weizenstärke, ½ TL Backpulver, 100 g gemahlene Mandeln, ½ TL Zimt, 1 EL Kakaopulver, [...]

Das Grundrezept für diese Tomatensuppe hatten wir Ihnen ja bereits vorgestellt

Basilikum – Tomaten – Suppe mit Mozzarella

Heute wollen wir Ihnen zeigen, wie man aus einer Tomatensuppe schnell und einfach eine festliche Weihnachtssuppe zaubern kann:
Einfach den Mozzarella in Scheiben schneiden und mit weihnachtlichen Formen ausstechen.   

Die "Überbleibsel" des Mozzarellas in kleine Würfel schneiden und kurz vor [...]

Schmeckt in der Weihnachtszeit toll zum Kaffee oder Tee!
Zutaten für 24 Muffins: 0,25 l Rapskernöl, 200 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 5 Eier, 1/8 l Milch, 1 Prise Salz, 1 Prise Orangenzucker, 300 g Mehl, 200 g Weizenstärke, 1 Päckchen Backpulver, 1 TL Zimt, 75 g gemahlene Haselnüsse, 75 g Schokolade, 24 Papierbackförmchen

Öl, Zucker [...]

Auch in diesem Jahr möchten wir Ihnen wieder tolle Rezepte zum Weihnachtsfest vorstellen. Heute: ein vegetarisches Weihnachtsmenü für 4 Personen.
Vorspeise: Gemüsequiche mit Feta
Zutaten: 150 g Mehl, 2 TL Backpulver, 6 EL Rapskernöl , 0,1 l Buttermilch, 1 Prise Salz, 250 g Gemüse (Möhren, Frühlingszwiebeln, Austernpilze), 100 g Feta, 100 g Schmand, 1 Ei, 1 Eigelb, [...]

Ein tolles Rezept für die Weihnachtsbäckerei! Super lecker und durch die Zubereitung mit dem Rapskernöl ist es auch noch eine cholesterinarme Nascherei 
Zutaten für ca. 50 Plätzchen: 0,15 l Raps-Kernöl , 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 abgeriebene Orangenschale oder 1 TL Orangenzucker, 1 Prise Salz, 1 Eiweiß, 300 g Weizenmehl, 100 g gemahlene [...]

Läuft man durch die Straßen hat man jetzt schon den Eindruck der Weihnachtsmann würde morgen bereits vor der Tür stehen. Die Läden sind teilweise schon festlich geschmückt, der große Tannenbaum steht schon vor dem Einkaufszentrum und seit Wochen könnte man sich schon wieder an Lebkuchen und Dominosteinen erfreuen. Zugegeben, wir haben noch etwas Zeit, aber [...]

Liebe rapskernoel.info-Kunden,
in unserem Weihnachtsschreiben im Dezember 2005 haben wir Ihnen berichtet, dass wir die ersten 1.000 Kunden bereits vom unserem Rapskernöl überzeugen konnten. Nun, ein weiteres Jahr später, freuen wir uns besonders, dass uns diese Kunden treu geblieben sind. Vielen Dank für Ihr Vertrauen!
Im Frühjahr dieses Jahres habe ich die Geschäftsführung von Rapskernoel.info [...]

Nur noch wenige Tage bis Weihnachten! Wir möchten Ihnen noch ein schönes Rezept für ein 3-Gang-Menü zum Weihnachtsfest vorstellen: 
Kartoffelküchlein mit Lachs:
300 g Kartoffeln, 1 gehäufter EL Mehl, 1 kleines Ei, Salz, Pfeffer, Muskat, 4 EL Rapskernöl, Schnittlauch, Dill, 200 g Magerquark, 75 g Joghurt, 2 EL Rapskernöl , 300 g Räucherlachs
Kartoffeln schälen, abspülen und [...]

Das Weihnachtsfest rückt immer näher und Sie haben noch keine Idee was Sie zum Weihnachtsfest kochen möchten? Vielleicht ist dieses Menü der Teutoburger Ölmühle etwas für Sie…
Salat mit gebratener Entenbrust:
250 g Salat (Eichblattsalat, Feldsalat, Endivie), 1 Entenbrust (ca. 400 g), Pfeffer, Salz, 6 EL Rapskernöl , 2 EL weißer Balsamico, 1 Prise Zucker, 1 [...]

Zutaten für ca. 20 Scheiben: 125 g Rosinen, 30 g Orangeat, 30 g Zitronat, 100 g gehackte Mandeln, 3 EL Rum, 250 g Magerquark, 8 EL Rapskernöl , 125 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, Saft 1/2 Zitrone, 2 Eigelb, 300 g Weizenmehl, 100 g Weizenstärke, 1 Päckchen Backpulver, Puderzucker
Rosinen, Orangeat, Zitronat und Mandeln in eine [...]

Gönnen Sie sich zum Weihnachtsfest eine ganz besondere kulinarische Überraschung und probieren Sie in diesem Jahr das Bio-Weihnachtsmenü der Teutoburger Ölmühle. Die Zutaten für dieses Bio-Menü erhalten Sie in gut sortierten Naturkostgeschäften sowie in vielen Verbrauchermärkten. Die Zutaten sind für 6 Personen kalkuliert.
Warmer Ziegenfrischkäse auf Salaten mit Kernöl-Vinaigrette:
1 kleiner Kopf Endivien-Salat, 1 kleiner Kopf [...]

Selbstgemachte Geschenke kommen immer großartig an. Überraschen Sie Ihre Freunde und Verwandten doch einmal mit leckeren Geschenkideen aus der eigenen Küche, beispielsweise mit würzigen Kräuterölen, herzhaft eingelegtem Käse oder  pikant eingelegtem Gemüse. Für unsere Geschenkideen brauchen Sie nur dekorative, wieder ver-schließbare Gefäße, erstklassiges Bio Rapskernöl , einige Kräuter und Gewürze und etwas Phantasie. Alles schön [...]

Selbstgemachte Geschenke kommen immer großartig an. Überraschen Sie Ihre Freunde und Verwandten doch einmal mit leckeren Geschenkideen aus der eigenen Küche, beispielsweise mit würzigen Kräuterölen, herzhaft eingelegtem Käse oder  pikant eingelegtem Gemüse. Für unsere Geschenkideen brauchen Sie nur dekorative, wieder verschließbare Gefäße, erstklassiges Bio Rapskernöl , einige Kräuter und Gewürze und etwas Phantasie. Alles schön [...]