Einfach himmlisch…

Zutaten für zwei Personen: 500 g Erdbeeren, Rapskernöl , 2 EL Zucker, 200 ml Sahne, Likör 43, gehackte Haselnüsse

Die Erdbeeren waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. In einem kleinen Topf etwas Rapskernöl erhitzen, den Zucker dazu geben und karamelisieren. Dann die Sahne unter Rühren langsam dazugeben so dass sich der karamelisierte Zucker mit der Sahne verbindet. Das muß vorsichtig geschehen, sonst wird der Zucker durch das Zugeben der Sahne nur abgelöscht und klebt am Topfboden fest. Dann zu der Sahne einen guten Schuß von dem Likör 43 geben und kurz abkühlen lassen. Zum Servieren die Erdbeeren auf einem Teller anrichten, die Sauce darübergeben und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.

Eignet sich hervorragend als Dessert oder einfach so zum Schlemmen. 

Zutaten: Erdbeeren, Haselnüsse, Likör, rapskernöl, Sahne, Zucker

Der Beitrag wurde am Mittwoch, den 21. Mai 2008 um 09:01 Uhr veröffentlicht und wurde unter Rezepte, Süßes abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.