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Feldsalat mit Walnüssen in einem Joghurt-Zitronen-Dressing

Zutaten für das Dressing: 150g Natur-Joghurt, 2 EL Rapskernöl , 1 1/2 bis 2 EL Zitronensaft, (Zitronen-) Pfeffer, Salz, 1 Handvoll Walnüsse

Feldsalat mit Walnuessen Foto: rapskernoel.info

Joghurt mit dem Öl und dem Zitronensaft gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Walnusshälften grob hacken und unter das Dressing geben. Den Feldsalat waschen und mit dem Dressing verrühren. Mit ein paar Walnusshälften garniert servieren.  

Statt Feldsalat kann man auch Blattspinat verwenden. 

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2 Reaktionen zu “Feldsalat mit Walnüssen in einem Joghurt-Zitronen-Dressing”

  1. alex

    Wow, das ist ja ein echter ich-nehme-zum-frühjahr-ab-Salat! ;-)
    Sehr lecker…

  2. Sandra Kugel

    Zumindestens haben wir Sahne durch Joghurt ersetzt ;-)

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