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Feldsalat mit Walnüssen in einem Joghurt-Zitronen-Dressing
Zutaten für das Dressing: 150g Natur-Joghurt, 2 EL Rapskernöl , 1 1/2 bis 2 EL Zitronensaft, (Zitronen-) Pfeffer, Salz, 1 Handvoll Walnüsse
Joghurt mit dem Öl und dem Zitronensaft gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Walnusshälften grob hacken und unter das Dressing geben. Den Feldsalat waschen und mit dem Dressing verrühren. Mit ein paar Walnusshälften garniert servieren.
Statt Feldsalat kann man auch Blattspinat verwenden.
Zutaten: Joghurt, Pfeffer, rapskernöl, Salat, Salz, Walnüsse, Zitrone
Zum downloaden: Rapskernoel-Infoflyer
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April.7.2008 um 18:41
Wow, das ist ja ein echter ich-nehme-zum-frühjahr-ab-Salat!
Sehr lecker…
April.8.2008 um 09:46
Zumindestens haben wir Sahne durch Joghurt ersetzt