Gebratenes Fischfilet in Knoblauchöl
Heute möchten wir Ihnen ein einfaches und schnelles Fischrezept vorstellen:
Zutaten: Fischfilets (z.B. Kabeljau-Filet), Salz, Pfeffer, etwas Mehl, Raps-Kernöl , Knoblauch, Zitrone
Die Fischfilets salzen und pfeffern und in etwas Mehl wenden. Den Knoblauch (Menge nach Belieben, aber zwei Zehen sollten es schon sein), in längliche Stifte schneiden. Das Raps-Kernöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Fischfilets und den Knoblauch darin anbraten. Mit Salat und Zitrone servieren.



Am 4. Dezember 2007 um 14:42 Uhr
Die Filets werden noch zarter, wenn Du sie vor dem Braten mit Zitronensaft beträufelst
Am 5. Dezember 2007 um 17:38 Uhr
Hallo Maria, danke für Deinen Tip!