Gemüsereis aus dem Wok

Dieser gebratene Reis mit Paprika, Frühlingszwiebeln und Cashewkernen ist einfach zubereitet und sehr lecker!

Zutaten für 4 Personen: ca. 250 g Reis (z.B. Langkornreis), Rapskernöl , 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, 2 Frühlingszwiebeln, 2-3 TL Sambal Oelek, ca. 100 g  Cashewkerne, Salz, Pfeffer 

Den Reis kochen. Die Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Das Rapskernöl in dem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen.  Paprika und Zwiebeln einige Minuten darin dünsten. Das Sambal Oelek und die Cashewkerne hinzugeben. Anschließend den Reis unterrühren, salzen und pfeffern und noch ein paar Minuten braten.

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Zutaten: Cashewkerne, Paprika, Pfeffer, rapskernöl, Reis, Salz, Sambal-Oelek, Zwiebeln

Der Beitrag wurde am Donnerstag, den 19. Juni 2008 um 12:58 Uhr veröffentlicht und wurde unter Hauptgerichte, Rezepte, Vegetarisch, schnelle Rezepte abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.

10 Reaktionen zu “Gemüsereis aus dem Wok”

1. Bolli
   Am 19. Juni 2008 um 14:21 Uhr

   sieht klasse aus, und kann mir gut denken, dass es lecker war!

   Vielleicht sollte ich mir mal endlich nen Wok zulegen?………

2. mariaundteam
   Am 19. Juni 2008 um 15:47 Uhr

   @Bolli: tu das, WOK ist genial!

3. Sandra Kugel
   Am 19. Juni 2008 um 17:31 Uhr

   @ Bolli: wenn ich Deine Rezepte lese, die mit Hilfe des Thermomix zubereitet worden sind, stelle ich mir auch immer die Frage, ob ich mir dieses Gerät nicht auch endlich mal zulegen sollte

   @ Maria und Team: stimmt, wirklich genial!

4. lavaterra
   Am 19. Juni 2008 um 22:38 Uhr

   Lecker sieht’s aus und so schön farbenfroh!

5. Sandra Kugel
   Am 20. Juni 2008 um 08:25 Uhr

   @ lavaterra: so farbenfroh, da macht das Kochen noch mehr Spaß

6. Food is just a 4-letter word
   Am 21. Juni 2008 um 11:52 Uhr

   Ich habe mich letztens an meinen ersten Tomatenreis gesetzt und war ganz überrascht, wie lecker so etwas sein kann. Ich glaube meine Gemüsereis-Skepsis kam nur von fiesen Kindheits-Mensa-Erinnerungen …
   Dieser hier sieht ja noch bunter, frischer und leckerer aus, das werd’ ich mir glatt merken.

7. Sandra Kugel
   Am 22. Juni 2008 um 07:33 Uhr

   @ Food is just a 4-letter word:
   freut mich, wenn wir fiese Kindheits-Mensa-Erinnerungen revidieren können
   Viel Spaß beim Kochen!

8. Barbara
   Am 22. Juni 2008 um 08:21 Uhr

   Gebratener Reis mit Gemüse – immer wieder gut!

   Bei mir hapert’s oft an der Geduld mit dem Anbraten, manchmal brennt es rein, wobei eine gewisse Kruste ja auch lecker ist…

9. sonja
   Am 23. Juni 2008 um 16:13 Uhr

   das sieht ja wieder lecker aus. tolle fotos!

10. Sandra Kugel
    Am 23. Juni 2008 um 16:48 Uhr

    @ Barbara: kross gebratener Reis mit einer leichten Kruste hat doch auch seinen Reiz

    @ Sonja: Danke! Sieht nicht nur lecker aus…

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