Hackbraten – ein Klassiker. Normalerweise bereiten wir den Hackbraten in einer Kastenform im Ofen zu, aber aufgrund des bevorstehenden Valentinstages ließen wir uns dazu verleiten, ihn in einer Herz-Backform zuzubereiten – vielleicht eine Idee zum Valentinstag für ein herziges Mittag- oder Abendessen?

Zutaten für einen Braten (ca. 4 Personen): 800 g Gehacktes gemischt, 2 Eier, 1 Brötchen vom Vortag, 1 Zwiebel, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Knoblauch, 200 g Schafskäse

Das Brötchen in einer Schüssel mit lauwarmen Wasser einweichen. Die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Das Brötchen gut ausdrücken und zerpflücken. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und salzen und pfeffern. Eine Hälte des Hackfleisches dann in der Form gleichmäßig verteilen und den zuvor gewürfelten Schafskäse oben drauf verteilen. Anschließend mit der restlichen Hackfleischmasse abschließen. Bei 180 °C im Backofen ca. 60 Minuten backen, ggf. zwischendurch etwas Flüssigkeit die sich in der Form gesammelt hat abgießen.   

Update: und auch mit diesem essbaren Herz machen wir gerne bei "heartforyourvalentine" mit…

Update 2: alle herzigen Leckereien sind bei kochtopf.twoday.net online zu finden

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Zutaten: Brot, Eier, Feta, Hackfleisch, Knoblauch, Zwiebeln

Der Beitrag wurde am Freitag, den 8. Februar 2008 um 11:11 Uhr veröffentlicht und wurde unter Hauptgerichte, Rezepte, Valentinstag abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.