Maccaroni-Auflauf
Nudelaufläufe sind bei uns sehr beliebt. Dieser sahnige Auflauf mit Schinken und Zwiebeln gehört dabei für uns zu den Klassikern.
Zutaten: 500 g Maccaroni, Rapskernöl , Zwiebel, 200 g gekochter Schinken, 2 Knoblauchzehen, 100 ml Sahne, 300 ml Milch, 3 Eier, Salz, Pfeffer, Muskat, 100 g ger. Gouda, geh. Petersilie
Die Maccaroni al dente kochen. Zwiebel, Knoblauch und Schinken würfeln und in einer Pfanne mit heißem Rapskernöl ein paar Minuten andünsten und dann zur Seite stellen. Die Maccaroni in eine Auflaufform geben. Die Sahne, Milch, Gouda, Petersilie und Eier verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit der Zwiebel-Schinken-Masse verrühren und über die Maccaroni geben.
Bei ca. 200°C etwa 30 Minuten im Ofen backen, ggf. nach der Hälfte des Backens den Auflauf mit einer Alufolie bedecken, damit der Käse nicht verbrennt.
Ähnliche Artikel zu diesem Thema
Zutaten: Käse, Knoblauch, Milch, Muskat, Nudeln, Pfeffer, rapskernöl, Sahne, Salz, Zwiebeln
Am 16. Juni 2008 um 11:29 Uhr
Sieht echt sehr lecker aus. Das werde ich heute abend gleich mal ausprobieren. Aber ich werde das Muskat weg lassen, da ich davon kein großer Fan bin