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Minutensteaks mit Tomaten, Mozzarella und Pesto
Zutaten: Minutensteaks, Rapskernöl , Tomatenscheiben, Mozzarella, Salz, Pfeffer, Pesto
Rapskernöl in der Pfanne erhitzen. Die Minutensteaks kurz von der einen Seite kräftig anbraten.
Herausnehmen, umdrehen und jeweils mit einer Scheibe Tomate und einer Scheibe Mozzarella belegen.
Wieder in die Pfanne geben und mit geschlossenem Deckel die andere Seite anbraten, bis das Fleisch durch und der Mozzarella oben etwas verlaufen ist. Zum Schluß salzen und pfeffern und noch etwas Pesto (z.B. Basilikum-Pesto oder Bärlauch-Pesto ) auf den Mozzarella geben. Dazu paßt ein Salat hervorragend.
Zutaten: Mozzarella, Pfeffer, rapskernöl, Salz, Steaks, Tomaten
Zum downloaden: Rapskernoel-Infoflyer
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Mai.1.2008 um 20:43
Ja, das würde mir jetzt auch schmecken!
Hat so was italienisches mit Mozzarella, Tomate und Pesto. Lecker!
Juli.11.2008 um 17:57
****Super schnell und lecker.
kleiner tip..vor dem Braten für ein paar Stunden
in einer beliebiger Marinade einlegen;)