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Nudelauflauf mit Schinken

Heute möchten wir ein tolles Rezept für einen Nudelauflauf vorstellen (danke Vivien ;-) ! )

Zutaten für 6 Personen: 2 Zwiebeln, Rapskernöl, 2 Packungen gekochten Schinken, Knoblauch, 2 Becher Sahne, Curry, Salz, Pfeffer, Petersilie, 1 1/2 Packungen Bandnudeln (gesamt ca. 800g), 6 Eier, geriebenen Käse

Zubereitung Nudelauflauf mit Schinken Foto: rapskernoel.info

Die Zwiebeln würfeln, den Knoblauch fein hacken und den Schinken würfeln. Alles in einer einer Pfanne mit heißem Rapskernöl anbraten. Anschließend die Sahne dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und etwas Petersilie dazu geben. In der Zwischenzeit die Bandnudeln al dente kochen. Die Schinken-Sahne-Masse sowie die Bandnudeln in eine große Auflaufform geben. Die Eier dazu geben sowie den geriebenen Käse und alles gut durchmengen.
Bei ca. 200 °C im Backofen ca 20 Minuten backen bis das Ei gestockt ist und der Auflauf oben schön knusprig ist.

Nudelauflauf mit Schinken Foto: rapskernoel.info

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