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scharfe Tomaten-Salsa

Lavaterra richtet diesmal das Kochevent "some like it Hot" aus, ein tolles Thema! Unser Beitrag: dieser feurig-scharfe Klassiker, der es in sich hat!

Blog-Event XXXV- Some like it HOT

Zutaten für eine große Schale: 1 Zwiebel, 8 Strauchtomaten, 3-4 Knoblauchzehen, 3 frische Chilischoten (wir haben diesmal 2 rote und 1 grüne verwendet), Salz, Pfeffer, Zucker, Rapskernöl

Feurige Tomatensalsa Foto: rapskernoel.info

Die Tomaten ca. 1 Minute in kochendes Wasser legen, mit kaltem Wasser abschrecken und häuten. Dann die Tomaten würfeln. Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch fein hacken. Beides in einer Pfanne mit heißem Rapskernöl andünsten. Die Chilischoten halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Tomatenwürfel und Chili dazugeben, mit einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren einkochen lassen. Die Sauce abkühlen lassen und als Dip zu Tortilla-Chips servieren.   

Zutaten Tomatensalsa Foto: rapskernoel.info

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3 Reaktionen zu “scharfe Tomaten-Salsa”

  1. lavaterra

    puh…, die tolle Salsa ist wirklich HOT, da kommt kein Fertigprodukt dagegen an. Vielen Dank für’s Mitmachen.

  2. Bolli

    Hätte ich dann gerne ein Glas von…..

    Sehr sehr lecker!!!

  3. Barbara

    Tolle Salsa, so etwas liebe ich!

    Erinnert irgendwie an Mexiko und ist bei der Hitze perfekt! :-)

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