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Schwäbische Küche: Flädles Suppe

Vor ein paar Tagen haben wir Ihnen unser Grundrezept für Pfannkuchen vorgestellt. Aus diesen Pfannkuchen läßt sich schnell und einfach eine leckere Suppe zaubern!

Einfach die Pfannkuchen (es können auch welche vom Vortag sein) kalt in dünne Streifen schneiden.

Pfannkuchen Flaedle Foto: rapskernoel.info

In Suppenteller legen und mit heißer Gemüsebrühe übergießen. Man kann die Flädle auch kurz in der Brühe mitkochen, sollte die Suppe dann aber schnell servieren, da sonst die Flädle auseinander fallen. 

Flaedles Suppe Foto: rapskernoel.info

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