Zutaten für 6-7 Pfannkuchen: 4 Eier, ca. 150 g Mehl, 1/4 Liter Milch, 1 Prise Salz, 2-3 EL Zucker, Raps-Kernöl , Erdbeeren, Vanilleeis

Eier, Mehl und Milch zu einem Teig verrühren. Salz und Zucker unterrühren und den Teig ein paar Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, von den Stielen befreien und vierteln. Raps-Kernöl in der Pfanne erhitzen und mit Hilfe einer Kelle den Teig in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen von beiden Seiten nacheinander in der Pfanne goldgelb braten. Die Pfannkuchen anschließend mit den Erdbeeren belegen und einrollen. Das Eis zu dem gefüllten Pfannkuchen servieren und genießen. 

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Zutaten: Eier, Eis, Erdbeeren, Mehl, Milch, rapskernöl, Salz, Zucker

Der Beitrag wurde am Mittwoch, den 11. Juni 2008 um 13:47 Uhr veröffentlicht und wurde unter Hauptgerichte, Rezepte, Süßes, Vegetarisch, schnelle Rezepte abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.