Die Suppe erinnert von der Konsistenz her etwas an einen Babybrei, das macht diese Suppe aber nicht weniger lecker!
Zutaten: Zwiebel, Rapskernöl, Möhren, Gemüsebrühe, Langkornreis, Orangensaft, Ingwer, Salz, Pfeffer, Creme Fraiche, Petersilie

Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden, je nach Größe der Möhren evt. vorher halbieren. Eine Zwiebel würfeln und in einem Topf mit [...]

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel, Rapskernöl , ca. 1,5 l Gemüsebrühe, 1 kg Möhren, 1 kg Kartoffeln, 1 Becher Creme Fraiche, Salz, Pfeffer, Chili
Die Zwiebel würfeln und in heißem Rapskernöl andünsten. Die Gemüsebrühe dazugeben.  Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, die Möhren putzen und in Scheiben schneiden. In der Gemüsebrühe ca. 20 [...]