Startseite

Erfrischend: Vanille-Quark mit frischen Früchten

Montag, den 9. Juni 2008

Zutaten: 500 g Magerquark, 250 ml Milch, 2 Packungen Vanillezucker, Zucker, Früchte nach Wahl z.B. Erdbeeren, Kiwi, Trauben…

Den Quark mit der Milch zu einer glatten Masse verrühren. Den Vanillezucker und je nach gewünschter Süße noch etwas Zucker unterrühren. In Dessertgläser füllen und mit frischen Früchten garnieren und genießen. Schnell zubereitet und frisch- genau das [...]

Spargelteller mit Huhn

Mittwoch, den 13. Juni 2007

Am 24.06. endet leider schon wieder offiziell die Spargelsaison… Wir möchten Ihnen heute noch ein tolles Spargelrezept vorstellen! 
Zutaten für 2 Personen: 500 g Spargel, Zucker, Salz, 1 TL Butter, 2 Hühnerbrüste à 175 g, 2 EL Rapskernöl , Pfeffer, 1 Ei, Frischer Dill, 200 g Paprika-Quark, 100 g Kräuter Crème fraîche

Spargel vom Kopf bis zum [...]

Quark mit Frühlingszwiebeln und Pellkartoffeln

Freitag, den 11. Mai 2007

Ein Klassiker, schnell und einfach zubereitet- immer wieder lecker!
Zutaten für 3 Personen:
2 Packungen Magerquark (je 500 g), etwas Milch, Rapskernöl , ein Bund Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Den Magerquark in eine Schüssel geben. Etwas Milch und einen Schuß Rapskernöl hinzugeben und cremig rühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver abschmecken. Die Frühlingszwiebeln in feine [...]

Weihnachtsmenü mit Putenroulade (für 6 Personen)

Dienstag, den 19. Dezember 2006

Nur noch wenige Tage bis Weihnachten! Wir möchten Ihnen noch ein schönes Rezept für ein 3-Gang-Menü zum Weihnachtsfest vorstellen: 
Kartoffelküchlein mit Lachs:
300 g Kartoffeln, 1 gehäufter EL Mehl, 1 kleines Ei, Salz, Pfeffer, Muskat, 4 EL Rapskernöl, Schnittlauch, Dill, 200 g Magerquark, 75 g Joghurt, 2 EL Rapskernöl , 300 g Räucherlachs
Kartoffeln schälen, abspülen und [...]

Leichter Weihnachtsstollen mit Rapskernöl – Quarkstollen

Donnerstag, den 14. Dezember 2006

Zutaten für ca. 20 Scheiben: 125 g Rosinen, 30 g Orangeat, 30 g Zitronat, 100 g gehackte Mandeln, 3 EL Rum, 250 g Magerquark, 8 EL Rapskernöl , 125 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, Saft 1/2 Zitrone, 2 Eigelb, 300 g Weizenmehl, 100 g Weizenstärke, 1 Päckchen Backpulver, Puderzucker
Rosinen, Orangeat, Zitronat und Mandeln in eine [...]

Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark und Rapskernöl

Dienstag, den 5. September 2006

Zutaten für 4 Personen: 8 große Kartoffeln, 500 g Magerquark, 5 EL Rapskernöl , Pfeffer, Salz, 2-3 EL Kräuter (Petersilie, Schnittlauch oder Dill), 1/2 TL Kümmel, 1 Stück rote Paprika, 1 Stück gelbe Paprika
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln zubereiten. Inzwischen den Quark mit dem Rapskernöl cremig rühren, mit Pfeffer und Salz pikant abschmecken. Nach Belieben [...]