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Unser Grundrezept für Pfannkuchen

Pfannkuchen sind schnell und einfach zubereitet, man kann sie süß oder herzhaft genießen. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für Pfannkuchen bzw. Eierkuchen, dies ist unser persönliches Grundrezept für Pfannkuchen: 

Zutaten für ca. 12 Pfannkuchen: ca.600g Mehl. 2 Eier, 1 EL Salz, ca. 800 ml Milch, Rapskernöl

Zubereitung Pfannkuchen Foto: rapskernoel.info

Das Mehl in eine große Schüssel geben. Die Eier und das Salz hinzugeben und die Milch mit einem Schneebesen unterrühren bis ein flüssiger und glatter Teig entsteht. In einer Pfanne das Rapskernöl heiß werden lassen und mit Hilfe einer Kelle Teig in die Pfanne geben. Wenn die Unterseite knusprig gebraten ist, wenden und von der anderen Seite braten. Vor jedem neuen Bratvorgang evt. noch etwas Rapskernöl in die Pfanne geben. 

Pfannkuchen mit Apfelmus Foto: rapskernoel.info

Informationen und Varianten zu Pfannkuchen / Eierkuchen finden Sie auf Wikipedia  

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2 Reaktionen zu “Unser Grundrezept für Pfannkuchen”

  1. derAdrian

    ich mag die gern so: auf den pfannkuchen in der pfanne käse streuen, kurz verlaufen lassen, würfel vom gekochten schinken drauf und dann aufrollen

  2. Minipfannkuchen mit Heidelbeerquark | rapskernoel.info

    [...] Sie das rapskernoel blog per Email.Powered by WP Greet BoxZutaten: selbstgemachte (Mini-) Pfannkuchen, 500 g Magerquark,    200 g Creme Fraiche, 600 g Heidelbeeren, 2 Päckchen [...]

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